Tek Porsiyonluk Ayva Tatlısı

Tek Porsiyonluk Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet büyük ayva
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 5 adet karanfil
  • 1 su bardağı su

Tek Porsiyonluk Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayvaların kabuğu soyulur ve patates dilimi biçiminde dilimlenir.
  2. Derin bir tencereye konur. (Derin olmasının sebebi, tatlı kaynayınca oluşan köpüklü yapının taşmasını önlemek)
  3. Şeker ayvaların üzerine serpilir.
  4. Karanfiller aralara dökülür.
  5. Son olarak da su eklenip, kısık ateşte pişirilir.
  6. Ayvalar yumuşamaya başlayıp, hafif turuncu bir renk alınca ocaktan alınır ve 5-6 saat dinlenmeye bırakılır.
  7. Tatlı ocaktan alındığı süre, tencereden çıkarılmaya çalışılmamalı, bulunduğu kapta soğuyup akışkan bir yapı oluşması beklenmelidir.
  8. Aksi takdirde ayvalar dağılır ve yoğun olan şerbetli inşa tencerede çiziklere sebep olabilir!!
  9. Dinlendikten sonradan dondurma yada kaymak ile servis yapılır ?