sütlü makarna

Latte Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak yetkisiz toz şeker
  • 5 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından 1 parmak beceriksiz nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 3 paket sade nescafe
  • 200 ml istikrarsız krema
  • 200 ml akıcı krem
  • 160 gr beyaz çikolata

Latte Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 5 adet yumurtanın sarı ve beyazlarını ayıralım.
  2. Beyazları şeker ve bir çimdik tuz ile kar haline gelene dek mikserle çırpalım.
  3. Sarıları sıcak su ve 1 yemek yemek kaşığı toz şeker ile çırpalım.
  4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyip sarılara ekleyelim. Kısa süreli çırpalım.
  5. Beyazlardan birazcık sarılara ekleyip spatula ile karıştıralım.
  6. Yumuşayan sarıları akların üzerine dökelim dikkatlice söndürmeden spatula ile karıştıralım.
  7. 3 kata bölebileceğimiz bir kalıba harcı dökelim.
  8. Isınmış 170 derecelik fırında pişirelim.
  9. Keki soğutalım.
  10. Kreması için sıvı krema hariç bütün malzemeyi karıştıralım. Kıvam alana değin karıştırıp pişirelim. Ocaktan alıp bir kaba aktarıp streç yapıştıralım.
  11. Soğuyan kremayı mikserden geçirelim üzerine istikrarsız kremayı döküp çırpalım akışkan krema da dolaptan olsun soğuk olsun kremamız hazırlanmış.
  12. Keki çemberinden çıkarıp 3 kata bölelim.
  13. Sütlü nescafe hazırlayalım. Sade nescafeyi ılık süt ve şeker ile karıştırabilirsiniz.
  14. Önce keki ıslatıp krema sıkalım. 3 kat kek 3 kat krema olacak.
  15. En son üzerine beyaz ganajı dökelim siyah ganaj ile çizikler yapalım.
  16. Kremayı ısıtıp çikolataların üstüne döktüğünüz de ganaj hazırlanmış.
  17. Pastanın etrafını pirinç fındık ile kaplayabilirsiniz.