San Sebastian Cheesecake (Yapımı Basit Tadı Harikulade) (Videolu)

Tarifin Hikayesi

San Sebastian Cheesecake (Yapımı Kolay Tadı Harikulade) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram toz şeker (1,5 su bardağından birazcık artı)
  • 60 gram un (Dolu doymuş 2 yemek kaşığı)
  • 4 adet yumurta (mutlaka oda ısısında olmalı)
  • 950 gram taze peynir (mutlaka oda ısısında olmalı)
  • 2 paket vanilya şekeri
  • 500 gram krema (mutlaka oda ısısında olmalı)
  • 1 çimdik tuzlu

San Sebastian Cheesecake (Yapımı Kolay Tadı Müthiş) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtayı ve şekeri mikserle yüksek ayarda 5 dk her tarafında çırpın.
  2. Unu ve vanilya şekerini minik bir kapta karıştırın ve elekten geçirerek çırptığınız harca katın.
  3. Önce kaşıkla karıştırın, gerisinde mikserle yüksek ayarda 5 dk. Boyunca çırpın, tuz serpin.
  4. Peyniri ekleyin ve mikserle düşük ayarda pürüzler gidene değin çırpın.
  5. Kremayı ekleyin ve biraz daha çırpın.
  6. Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin.
  7. Tabansız kelepçeli kek kalıbını yerleştirin ve folyoyla sıkıca taban kısmının kenarları örtülecek şekilde kaplayın.
  8. Yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdı kalıbın iç tabanına yerleştirin.
  9. Şerit halinde kestiğiniz yağlı kağıdı duvar kısmına yerleştirin.
  10. Hazırladığınız harcı elekten geçirerek kalıba dökün.
  11. 210 derece evvelden ısıtılmış fırında üstü karamelize oluncaya değin 30 dk civarı pişirin.
  12. Dilerseniz ilk sıcağı geçtikten daha sonra veya bir gece buzdolabında beklettikten daha sonra servis edin. Sağlık olsun.