Muhallebili Baklava Pasta

Muhallebili Baklava Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 1,5 su bardağı hindistan cevizi
  • Yarım su bardağından birazcık artı un
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 2 yemek yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağ
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 20 adet baklavalık yufka
  • isteğe bagli arasına fıstık ceviz
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 4-5 damla limon
  • 1 parça çubuk tarçın

Muhallebili Baklava Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetiyle başlayacak olursak, şekeri suyu ocağa alın kaynamaya başlayınca üstüne limon ve tarçın ekleyin. 20-25 dk kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Kek aşamasında ise yumurta ve şeker çırpılır. Peşinde diğer akışkan malzemeler katılır ve bitmiş çırpılır. Devamında ise katı malzemeler ve ceviz fıstık eklenip, kaşık yardımıyla karıştırılır ve yağlı kağıt ile sarılmış kelepçe kalıba dökülür.
  3. Önceden ısıtılmış fırında 175 pişirilir. Muhallebi aşamasında tereyağ hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve göz göz oluncaya dek karıştırılır.
  4. Ocaktan almadan 5 dk önce tereyağ atılır ve yeniden karıştırıl. Lütfen soğuktan sonra mikserde 5-10 dk çırpın. Baklava katmanı için yufkalar kelepçe kalıbının çapına göre dairesel kesilir.
  5. Kelepçe kalıbın içine en alt kısma 1 adet yufka serilir ve üzerine kesilen kenarlardan kalan kısımlardan 3 parça ekleyin ve üzerine fırça ile yağ sürün. Bu evre yufka bitene değin yapın. 175 derecede pişirin.
  6. Piştikten daha sonra yavaş yavaş üstüne şerbeti gezdirin. Peşinde kelepçeden pişen kekin üzerine muhallebiyi dökün. En üst katmana da baklavayı ekledikten sonradan dilediğiniz gibi süsleyin. Sağlık Durumu olsun.