Malaga Pasta (Tart Kalıbında)

Malaga Pasta (Tart Kalıbında) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 nehir bardağı toz şeker
  • 1 dere bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 çay bardağı un (Kontrollü koyun)
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 50 ml akışkan krema
  • 4 adet büyük tepe muz (ikiye bölüncek)
  • Veya 8 adet ufak boy muz
  • 150 ml akışkan krema
  • 150 gram çikolata (sütlü ya da bitter)

Malaga Pasta (Tart Kalıbında) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Kez keki için yumurtaları ve şekeri 5 dk boyunce ayrıntılarıyla çırpın.
  2. Sıvıyağ ve süt koy her yerde çırp.
  3. Kakao kabartma tozu ve un koyup çırpın yağlanmış unlanmış tart kalıbına dökün.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirelim.
  5. Pişince kürdan testi yapalım pişince fırından alın.
  6. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına keki zıt çevirip kalıptan çıkaralım. Bi 5-7 dk azıcık öyle ılık olsun ondan daha sonra sütle keki ıslatalım.
  7. Gelelim kremasını yapmaya tencereye tereyağ ve akışkan krema hariç tüm malzemeleri koyup kıvam oluncaya değin pişirelim.
  8. Pişince ocaktan alın en son tereyağ ve krema koyup ayrıntılarıyla karıştıralım kekin üzerine dökelim.
  9. Krema üzerine muzları 8 adet dizelim resimdeki gibi ve sosunu yapalım.
  10. Sos için değişken kremayı ısıtalım kaynama derecesine gelene kadar ocağı kapat.
  11. İçine çikolataları ekle uygun bir şekilde karıştır erit.
  12. Önce muzların üzerine dökün en son kenarlarına dökün her tarafına gelsin.
  13. Muzların üstüne beyaz çikolata sos gezdirin ve en son toz antep fıstığı süsleyin.
  14. Bir kaç saat buzdolabında dinlendirin ben 1 gece dinlendirdim fazla beğendik deneyeceklere sağlık olsun