Malaga

Malaga Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 akarsu bardağı şeker
  • yarım akarsu bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağından biraz az süt
  • 600 ml süt
  • 1 akarsu bardağı un
  • 1 nehir bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta unu
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta sarısı
  • üzeri için 5 adet muz
  • 2,5 su bardağı süt
  • Hazır çikolata sosu
  • 1 avuç fındık

Malaga Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce keki için; yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin, sonra kalan bütün malzemeleri eleyerek ekleyelim olağan çırpıcı ile karıştıralım. Yağlanmış borcama harcı dökelim.
  2. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırın alt üst açık şekilde 25 dakika pişirmeye bırakalım.
  3. Muhallebisi için; süt, un, nişasta, yumurta sarısı, şeker hepsini bir tencerede karıştıralım, sonradan ocağa alalım, koyulaşana dek karıştıralım, koyulaşınca tereyağ ve vanilyayı ekleyelim fokurdadığında kapatalım.
  4. Kek birincil sıcağını attığında muhallebisini üstüne ekleyelim.
  5. Muzları ortadan ikiye bölüp dizelim.
  6. Çikolata sosu için; süt ve hazır çikolata sosunu ocakta 15 dakika pişirelim.
  7. İlk sıcağı gidince malaga pastamızın üstüne ekleyelim. Dinlenmeye bırakalım, 1 saat sonra yemeye hazır 🙂 Afiyet olsun