Kırmızı Köstebek Pasta

Kırmızı Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı değişken yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sade kremşanti
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet muz

Kırmızı Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Süt, yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
  2. Türdeş bir kıvam elde edince önce gıda boyasını daha sonra unu ekliyoruz. Unu ağır ağır ekliyoruz. Kek kıvamında olunca 5 dakika dek dinlendiriyoruz. Bu esnada fırını açıp 150 derece ayarda ısınmasını sağlıyoruz.
  3. Tepsimizi yağlıyoruz (Tepsi büyüklüğü en büyük yuvarlak borcamdan bir tık daha büyük) yağladığımız tepsiye keki döküp fırına atıyoruz.
  4. Kek fırında pişerken krema için bir tencereye sütü ve yumurta sarısını ekleyip çırpıyoruz. Unu, vanilyayı, nişastayı bir kasede harmanlıyoruz. ağır ağır karıştırarak sütün içine ekliyoruz.
  5. Kısık ateşte kıvam alıp göz göz olana dek pişiriyoruz.  Göz göz olunca tereyağını ekleyip, altını kapatıyoruz. Soğumaya alıyoruz.
  6. Kekimiz fırından çıkınca birazcık soğuduktan sonradan istediğimiz zirve bir bardakla halka halka kesiyoruz. Kalanları elimizle ufaklayıp kuruması için fırına atıyoruz.
  7. Krema soğuyunca içerisine bir paket kremşantiyi ekleyip karıştırıyoruz. (blender ile) kremamızı krema torbasına alıp düz ucu ile keklerin üstüne sıkıyoruz.
  8. Muzları halka halka doğrayıp bir tane koyup üstüne azıcık daha krema sıkıyoruz ve kekin ufaladıklarımızı üzerine yapıştırıyoruz.
  9. En son krema kalırsa küçük krema topları koyup üzerine damla çikolata ekliyoruz. Buzdolabında minimum 4-5 saat bekletip servis ediyoruz.