Kırmızı Kadife Pasta (Kadife Makarna)

Red Velvet Cake (Kadife Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

  • ️ 110 gram eritilmiş tereyağı
  • ️ 150 gram pudra şekeri (1 batmış su bardağı)
  • ️ 3 adet yumurta
  • ️ 120 ml akıcı yağ (1 bardaktan 1 parmak yetkisiz)
  • ️ 240 ml süt (1,5 su bardağı)
  • ️ 1 yemek yemek kaşığı sirke
  • ️ 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • ️ 1 çimdik tuz
  • ️ 1 yemek yemek kaşığı kakao
  • ️ 1 tatlı kaşığı karbonat
  • ️ Yoğun kırmızı yiyecek boyası
  • ️ 300 gram un
  • ️ 500 ml akışkan krema
  • ️ 1 paket (200 gr) krem sürme peynir (Philadelphia)
  • ️ Yarım su bardağı şeker (İsteğe kadar arttırabilirsiniz)
  • ️ 1 paket krema sertleştirici

Red Velvet Cake (Kadife Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kadife keki yapıyoruz. Eritilmiş tereyağını ve pudra şekerini en ince ayrıntısına kadar çırpın, yumurtaları teker teker yedirin ve en ince ayrıntısına kadar köpürene değin mikserle çırpın.
  2. daha sonra sırasıyla kalan malzemeleri de ekleyip türdeş bir kıvam elde edin. 20 cm’lik çemberin altını yağlı kağıt ile kaplayıp karışımı içine alın.
  3. Kenarların fazla kızarmaması için çemberin dışını alüminyum folyo ile kaplayın. Evvelden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. (siz yinede kürdan testi yapmayı unutmayın, her fırın farklılık gösterir) Kek soğuduktan sonra üçe bölün.
  4. Kreması için; akıcı krema ve krema sertleştirici mikserle katılaşana kadar çırpın, şeker ve sürme peynir de ekleyip biraz daha karıştırın.
  5. Kremayı krema torbası yardımı ile kekin her katına sıkın, üzerini çilek, çikolata ve krep kırığı ile süsledim, siz istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara kolay gelsin ❤️❤️