Kahveli Pasta

Kahveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı nescafe
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek yemek kaşığı nescafe
  • 60 80 gram bitter yada sütlü çikolata

Kahveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce krema mızı hazırlayalım vanilya kremsanti tereyağı hariç öteki malzemeleri karıştırıp orta ateşte pişirelim. Katı olacak bu sizi korkutmasın kaynayinca ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayi ekleyip karıştırın.
  2. Diğer bir vahşi alıp üzerini strecleyip soğumaya bırakıyoruz kabuk tutmaması için üzerini kapatıyoruz kremaya streç deysin.
  3. Krema soğuduktan sonradan toz kremsantiyi ekleyip ve biraz süt ekleyip kremayı çırpalım. Kıvamı akıcı olmayacak katı olacak az eksik süt ekleyerek kıvam verelim.
  4. Pandispanya için,yumurta sarılarını ve aklarını ayıralım ayırdığımız yumurta aklarına bir fiske tuzlu döküp hızlı ayarda çırpmaya başlayın çırpma işlemi devam ederken şekerimizin yarısını aklara ek edelim köpük olana kadar çırpıyoruz ters çevirdik mi dökülmeyecek aklar bu şekilde teftiş edebilirsiniz.
  5. Yumurta sarılarına kalan şekeri ilave edip çırpıyoruz yarım nehir bardağı sıcak suyu da ilave edip şekerler eriyene dek çırpalım.
  6. Unu nişasta kabartma tozu vanilya kakao elekten eliyoruz yumurta sarılarına karıştırıp çırpalım kıvam katı olabilir akları ekleyince kıvamı düzelecek.
  7. daha sonra yumurta aklarını 3 aşamada karışımın içine ekliyoruz kademeli olarak alıp söndürmeden hafif dokunuşlarla karıştırıyoruz.
  8. 3-4 işlemde bu şekilde yapıp kek harcını bitirelim 22 24 cm lik kare kalıba harcımızı döküp 170 derecede 20 25 dk pişiriyoruz.
  9. Fırından fırına fark edebilir kürdanla denetleme edebilirsiniz. Pişen keki fırından çıkarıp ters çeviriyoruz ama kek sönmesin bu şekilde soğumasını bekleyip 3 eşit parçaya kesiyoruz.
  10. Kekimizi süt ve nescafe ile hazırladığımız karışımla ıslatalım ve üzerini krema mızı sürüp damla çikolata döküp bu şekilde katları oluşturalım en üste de krema sürüyoruz benmari usulü erittiğimiz çikolatayla şekil verip 1 gece dinlendiriyoruz.Afiyet olsun. ?