Kabakları küçük küçük kesiyoruz ve tamamen yıkıyoruz.
daha sonra tencereye dizip üzerine su şeker ve tarçınla karanfili ekliyoruz yarım saat pişiriyoruz.
Yumuşayan kabakları evvelden ısıttığımız fırında (180derece) bi 15 -20 dk daha pişiriyoruz ve soğuyan kabaklarımızı tahin ve cevizle süsleyip servise sunuyoruz. Sağlık Durumu olsun:)