İlk olarak ıspanak püresini hazırlayalım 1 demet ıspanağı (15-20 adet) saplarını keserek tencereye alalım. içine yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip, ıspanaklar yumuşayana değin pişirelim.
sonradan ıspanak pürüzsüz oluncaya değin rondodan geçirelim. sonradan kek için yumurta ve şekeri çırpıcıyla karıştıralım.
İçine istikrarsız yağ, ıspanak püresi ekleyip, tekrardan karıştıralım. sonradan un kabartma tozu ve vanilya koyup karıştıralım tepsiye yağlı kağıt koyup, üzerine dökelim.
sonra 180 derece fırında pişirelim. Pişen keki soğumaya bırakalım. daha sonra borcamın şekline tarafından alıp, keki borcama yerleştirelim.
daha sonra kremayı hazırlayalım buzluğa bırakalım keki yarım kase sütle keki ıslatalım.
sonradan kekin üzerine kremayı sürelim. sonra tepside kalan keki rondodan geçirip, kremanın üstüne koyalım ıspanaklı pastamız hazırlanmış herkese afiyet olsun.