Çikolatalı Pasta (Karaorman Meyveli)

Çikolatalı Pasta (Karaorman Meyveli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek yemek kaşığı akıcı yağ
  • Yarım dere bardağı ılık su
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım dere bardağı nişasta
  • Yarım çay bardağı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 90 gram bitter çikolata (1.5 paket)
  • 1 paket sade kremşanti
  • Yarım su bardağı soğuk süt
  • Muz
  • Dondurulmuş frambuaz vişne böğürtlen
  • Çikolata çizgili antep fıstığı
  • İstediğiniz öbür meyveler
  • Damla çikolata
  • 60 gram bitter çikolata

Çikolatalı Pasta (Karaorman Meyveli) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için oda sıcaklığında yumurtaların sarısı ve beyazını ayırıyoruz.
  2. Yumurta beyazlarına bir fiske tuzlu atıp kremşanti kıvamına gelene kadar çarpıyoruz.
  3. Başka bir kapta yumurta sarılarına şekeri ekleyip rengi açılana kadar çarpıyoruz.
  4. Yumurta sarısı ve şeker karışımının içine yavaş yavaş çırpmaya devam ederek ılık su ekliyoruz.
  5. Arkasında yağ ekliyoruz bu aşamadan daha sonra çırpıcıyı kenara bırakıp spatula yardımıyla un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, daha aşağı üstteki yaparak karıştırıyoruz.
  6. En son çırpılmış yumurta beyazını köpüklerini söndürememeye çalışarak alt üst yaparak karıştırıyoruz.

Ben pandispanyamı bir gece evvelden hazırlıyorum kekin kendini toparladığını düşünüyorum ?. Pastacı kreması için; süt, kakao, şeker, un, nişasta bir tencereye alınıp adamakıllı çırpılır. Bütün malzemeler kolon içinde eridikten daha sonra ocağın altı açılır ve karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılıp içine çikolata ve tereyağı konulur ve karıştırılarak eritilir ve soğumaya bırakılır. bundan başka yarım su bardağı süt ile kremşanti çırpılır. Hazırlanan kremşantinin içine soğumuş olan çikolatalı krema eklenir ve 5 dakika değin çırpılır. Hazırlanan pandispanya bıçak ya da ip yardımıyla ikiye bölünür. Benim kalıbım büyük olduğu için azıcık ince oluyor kalıbınız küçükse üçe bölebilirsiniz. En daha aşağı tabanın üstüne krema sürülür üstüne istediğiniz meyveler çikolatalar şekerlemeler koyabilirsiniz ben yazdan dondurduğum böğürtlen, frambuaz, vişneleri kullandım bimden aldığım çikolata buruşuk antep fıstıklarını ve muz kullandım. daha sonra öbür keki de üstüne kapatıp pastanın her yerini kalan krema ile kaplıyoruz.Çikolataları iki üç dakika değin buzdolabına koyup soğutuyoruz tam donmamasına dikkat edin. Soğuyan çikolatayı tekrar dolapta soğuttunuz pastanın yanlarına yağlı kağıt ile dikkatlice yapıştırıyoruz. 10 dakika kadar dolapta beklettikten daha sonra yağlı kağıdı dikkatlice çıkarıyoruz. Eğer erittiğiniz çikolatadan kaldıysa pastanın üzerine de gezdirebilirsiniz. Ayrı şekillerde üstünü süsleyebilirsiniz. Birazcık uğraştırıcı bir tanımlama fakat lezzeti kuşkusuz garanti sağlık olsun ??. .