Ballı Bademli Pasta (Bienenstich)

Ballı Bademli Pasta (Bienenstich) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker (200gr)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı krema veya süt
  • 4 yemek kaşığı istikrarsız yağ
  • 100 gram file badem
  • 3 paket akışkan krema (soğuk olsun)600ml
  • 1 paket paradies creme vanilya
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek yemek kaşığı tereyağı

Ballı Bademli Pasta (Bienenstich) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kek için; Yumurta,şeker ve vanilya beyazlaşana değin çırpılır.
  2. Sıvıyağ ve krema ekleyip her tarafta çırpıyoruz.
  3. Ayrı bir kapta karıştırdığımız un ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına ekliyoruz.
  4. Unu ekledikten sonra bundan böyle mikserle çırpmıyoruz,spatula ile karıştırıyoruz.
  5. 28 cm lik bir kek kalıbına fırın kağıdını yerleştirip kek harcını kalıbımıza alıyoruz.
  6. Kekin üstüne kıyılmış file badem serpiyoruz 170 derece tepetaklak ayar ısınmış fırında üzeri kızarana değin pişiriyoruz.
  7. Kremanın hazırlanışı:3 paket soğuk kremayı çırpma kabına alıp üzerine paradies creme vanilya yı boşaltıp mikser ile önce düşük daha sonra yüksek ayarda koyulaşana kadar çırpıyoruz.
  8. Soğuyan keki ortadan ikiye kesip ayarlanabilir çember içine alıyoruz.
  9. Hazırladığımız kremayı pastanın arasına sürüp ikinci katını kapatıyoruz.
  10. Bir sos tenceresinde tereyağını eritip ocağı kapatıyoruz.
  11. Tencereye balımızı ekleyip karıştırıyoruz.
  12. Yumuşayan ballı karışımı pastamızın üstüne her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
  13. Pastamızı 3,4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonradan servis edebilirsiniz.
  14. ??bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha hoş oluyor.