Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet ayva
  • 12 yemek kaşığı toz şeker (her 1/2 (yarım) ayvanın üzeri için 2 yemek kaşığı şeker )
  • Ayvanın çekirdeği ve kabukları
  • 2 su bardağı vişne suyu
  • 7-8 adet karanfil
  • 1/2 (yarım) limon (ayvaları soyduktan daha sonra ovup suda bekletmek için )
  • 1 litre su (ayvaları arıtma aşaması için )
  • Kaymak;
  • Fındık ya da ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Olarak ayvaları güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölüp ortadaki çekirdekli kısmı kaşık yardımıyla kumlu kısımları da dahil temizleyip, çekirdekleri bir kenarda topluyoruz.
  2. Kabuklarını soyup bir kenarda toplarken ayvayı limonla uygunca ovup kaseye koyduğumuz suda bekletiyoruz.
  3. Bütün ayvalara aynı işlemi yaptıktan sonra yayvan tenceremize kabukları ve çekirdekleri koyuyoruz, ardındaki arınmış halde olan ayvaları koyup her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker gezdirip, ayvaların üzerinden gezdirerek vişne suyunu döküyoruz.
  4. Karanfilleri de ekledikten sonradan orta ateşe aldığımız ayvaları kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
  5. Su kaynadıktan sonra altını kısıp vişne suyu revakli kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  6. Pişen ayvaları sunum tabağımıza alıp soğuduktan sonradan arzuya tarafından kaymak, fındık, ceviz ile sunabilirsiniz. Afiyetler olsun.