Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet ayva
  • 5 akarsu bardağı dek şeker
  • 6-7 adet tane karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 su bardağı kadar su
  • Tat Alma zevkinize kadar ceviz, fındık ya da antep fıstığı
  • Kaymak

Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayvaları ikiye bölüp soyuyoruz.
  2. Çekirdek kısmını oyarak çıkarıyoruz ve çekirdeklerini atmıyoruz. Tencereye 1 su bardağı kadar su döküyoruz ve Ayvaları çekirdek kısmı üste gelecek şekilde diziyoruz.
  3. Her bir ayvanın üzerine yarım nehir bardağı şeker döküyoruz.
  4. Ayırdığımız ayva çekirdeklerini ve karanfilleri serpiştiriyoruz. Tarçını da ekliyoruz.
  5. Ayvaların sertliğine kadar 1. 5 – 2 saat ayvaların rengi değişene kadar kaynatıyoruz. nadiren çatalla hafifçe yumuşamışmı diye yoklama edebilirsiniz. Ben ağzını açmadan iki saat kaynattım.
  6. Soğumaya bırakıyoruz.
    ?Not: Ben akşamdan kaynatıp tencerede sabaha kadar soğumaya bırakıyorum ve jöle kıvamında fantastik bir şerbete dönüşüyor şerbeti. Süslemede kullanıp kalanını tüketebilir yada kurabiyelerin ortasına kullanabilirsiniz.
    Sabahleyin soğuyan Ayvaları kaymak ve cevizle süsledim. Üstüne o müthiş şerbetinden de döktüm.