Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet ayva
  • 2 adet limon
  • 12 türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 küçük paket karanfil
  • 12 dere kaşığı tarçın
  • 1 litre su
  • Krem şanti ve ya kaymak
  • Ufalanmış ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ayvaları uygun bir şekilde yıkayıp dışlarını soyuyoruz.
  2. Soyduğumuz ayvaları ortadan ikiye bölüyoruz.
  3. Çekirdeklerini çıkarıp bambaşka bir kasede biriktiriyoruz.
  4. Su dolu bir kaba 2 adet limon sıkıyoruz ve ayvaları kararmasını önlemek için bunun içine atıyoruz.
  5. sonradan ayvaları bir tencerenin içine oturtuyoruz, ayırdığımız çekirdekleri ve karanfilleri ayvaların oyduğumuz yerlerine koyuyoruz.
  6. Ayvaların üstüne tarçın serpiyoruz ve sonradan yeniden ayvaların üstüne 1’er türk kahvesi fincanı toz şeker döküyoruz.
  7. daha sonra tencereyi ayvalarla benzer seviyede olacak şekilde suyla dolduruyoruz ve yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
  8. Ayvaların suyu kaynayınca tenceremizi ocağın en kısık ateşli yerine alıyoruz ve takriben 1 saat o şekilde bırakıyoruz. Bu ayvaların çekirdeklerden renk almasını sağlıyor.
  9. Umma süresi ayvaların büyüklüklerine tarafından değişebilir.
  10. Ayvalar tamamlanlanınca ocaktan alıyoruz ve bir fırın kabına diziyoruz.
  11. Şerbetinden de üstüne gezdiriyoruz. 220 derece fırında üzerlerini kızarmaya bırakıyoruz.
  12. öte yandan kalan şerbetide kenarar ayırıyoruz. Ayvaların üzerleri kızardığında fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  13. Soğuduğunda ayvanın üzerine krem şanti ve ya kaymak koyup onun üstüne ceviz serpiyoruz ve bir yemek yemek kaşığı şerbet gezdiriyoruz. Ve servis ediyoruz. Sağlık olsun ?