İçeriğe atla
Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 paket (400gr) labne peyniri
- 1 paket (200gr) Pınar beyaz
- 1 paket krema
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek yemek kaşığı un
- 1 yemek yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- Limon rendesi (isteğe yan)
- 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
- Yarım su bardağı şeker
- 1-1. 5 tatlı kaşığı nişasta
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküviler rondodan geçirilir.
- Eritilmiş tereyağı ile karıştırılarak kelepçeli vahşi kaşık yardımıyla bastırılır.
- Dinlenmesi için buzdolabına atılır.
- Derin bir kasede peynirler ve şeker el çırpıcısıyla şekerler eriyene dek çırpılır. (Mikser kuşkusuz kullanılmamalı)
- Şekerler eridikten sonradan yumurtalar tek tek eklenir.
- Vanilya, un, krema, yoğurt ve limon kabuğu rendesi eklenir.
- Dolaptan çıkarılan bisküvili tabanın üstüne dökülür.
- Hava kabarcıkları kalmasın diye kalıp birkaç kez tezgaha vurulur ☺
- Etrafına alüminyum folyo sarılır. 170 derece fırında 25-30 dk pişirilir.
- Bir tencereye 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz üstüne yarım su bardağı şeker ve 1-1. 5 tatlı kaşığı nişasta eklenip pişirilir.
- Fırındaki harç fırından hemen çıkarılmaz yoksa üzeri çatlama yapar.
- Fırın ağzı hafif aralık bırakılarak soğutulur.
- Pişen harcın üstüne frambuazlı sos dökülür.
- İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 1 gece dolapta bekledikten sonradan servis etmeniz öğüt olunur. Sıhhat bal şeker olsun ?