Ahududulu çizkek

Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gr tereyağı
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 2 paket (400gr) labne peyniri
  • 1 paket (200gr) Pınar beyaz
  • 1 paket krema
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • Limon rendesi (isteğe yan)
  • 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1-1. 5 tatlı kaşığı nişasta

Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bisküviler rondodan geçirilir.
  2. Eritilmiş tereyağı ile karıştırılarak kelepçeli vahşi kaşık yardımıyla bastırılır.
  3. Dinlenmesi için buzdolabına atılır.
  4. Derin bir kasede peynirler ve şeker el çırpıcısıyla şekerler eriyene dek çırpılır. (Mikser kuşkusuz kullanılmamalı)
  5. Şekerler eridikten sonradan yumurtalar tek tek eklenir.
  6. Vanilya, un, krema, yoğurt ve limon kabuğu rendesi eklenir.
  7. Dolaptan çıkarılan bisküvili tabanın üstüne dökülür.
  8. Hava kabarcıkları kalmasın diye kalıp birkaç kez tezgaha vurulur ☺
  9. Etrafına alüminyum folyo sarılır. 170 derece fırında 25-30 dk pişirilir.
  10. Bir tencereye 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz üstüne yarım su bardağı şeker ve 1-1. 5 tatlı kaşığı nişasta eklenip pişirilir.
  11. Fırındaki harç fırından hemen çıkarılmaz yoksa üzeri çatlama yapar.
  12. Fırın ağzı hafif aralık bırakılarak soğutulur.
  13. Pişen harcın üstüne frambuazlı sos dökülür.
  14. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 1 gece dolapta bekledikten sonradan servis etmeniz öğüt olunur. Sıhhat bal şeker olsun ?